Crème chantilly : nos astuces pour réussir !

La crème chantilly demande un peu de savoir-faire pour la réaliser sans défaut, afin qu’elle soit légère et onctueuse. Découvrez donc nos conseils pour la réussir à tous les coups. Vous pourrez accompagner cette Chantilly avec notre Moelleux au chocolat ou bien notre Fondant au chocolat, par exemple.
creme chantilly maison

Crème chantilly : les ingrédients

Pour 4 personnes :

– 50 centilitres de crème fraîche épaisse
– 5 centilitres d’eau froide
– 3 cuillères à soupe de sucre semoule
– 1 sachet de sucre vanillé

Crème chantilly : la recette

– Placer au préalable tous vos ingrédients et vos ustensiles au frais avant de commencer votre recette. Cela vous permettra de la réussir plus facilement
– Verser la crème fraîche épaisse dans un bol ou un saladier bien froid
– Fouetter la crème à l’aide d’un robot ou à la main jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement montée et bien ferme
– Incorporer alors petit à petit le sucre semoule et le sucre vanillé sans cesser de battre la crème
– Verser un peu d’eau froide dans votre crème si celle-ci vous semble trop ferme ou compacte
– Disposer au frais jusqu’à la servir en dégustation ou pour vous en servir pour préparer vos gâteau ou vos tartes

Quels équipements utiliser pour réussir parfaitement votre crème chantilly ?

Pour réussir votre crème chantilly, il est important d’utiliser les bons équipements. En effet, cela vus facilitera le travail et vous permettra de réaliser une chantilly digne des plus grands pâtissiers. Mais, alors, quoi choisir ? Nous vous donnons quelques références dans cet article. Avec ces appareils, vous serez assuré de réaliser des crèmes chantilly de grande qualité et qui sauront émerveiller tous vos convives.

Le siphon à crème chantilly professionnel Home Whipper de la marque RuneSol

Pour réaliser une crème chantilly légère et aérienne, vous ne devrez pas hésiter à utiliser le siphon professionnel Home Whipper de la marque RuneSol. Avec sa conception entièrement faite de métal, vous vous assurerez la plus grande sécurité. Vous allez pouvoir créer un grand nombre de recettes à base de chantilly afin de répondre à toutes vos envies et pour faire plaisir à tous les gourmands. De plus, pendant plusieurs jours, vous pourrez garder au frais votre préparation afin de pouvoir l’utiliser en fonction de vos besoins.

Le robot multifonction pâtissier de la marque Cookmii

Si vous désirez avoir un robot multifonction pour réaliser toutes vos recettes sans problème, vous pourrez opter pour le robot de la marque Cookmii. Ce robot très facile à utiliser vous permettra de parfaitement mélanger votre crème chantilly afin qu’elle monte et, surtout, qu’elle ne retombe pas. Avec une puissance maximale de 1800W, le mélange se réalisera dans les conditions les plus optimales pour obtenir une chantilly onctueuse et légère qui saura émoustiller les papilles des palais les plus exigeants.


Son bol en acier inoxydable résistant vous offre une grande capacité de de 6,5 litres qui vous permettra de préparer de grosses quantités pour toutes vos préparations et desserts. Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer !

Le batteur électrique MX-4151 de la marque Tristar

Enfin, pour un achat plus pratique, vous pourrez vous laisser séduire par le batteur électrique MX-4151 de la marque Tristar. Cet appareil vous permettra de préparer une chantilly parfaite et sans vous demander de gros efforts. Avec sa fonction turbo, vos chantilly seront réellement légères et aériennes, pour un véritable plaisir en bouche. De plus, vous pourrez utiliser cinq vitesses afin de répondre au mieux à tous vos besoins en suivant parfaitement toutes vos recettes. Il est livré avec deux fouets mais aussi deux crochets pour même réaliser des pâtes à crêpes gourmandes et savoureuses.

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