Gâteau au lait concentré sucré (6 personnes)

Le gâteau au lait concentré sucré est très simple à réaliser et demande très peu d’ingrédients. Une recette facile et rapide pour faire le bonheur de tous les gourmands. En complément, essayez aussi notre Cake au yaourt et Quatre-quarts facile qui sont également très simples à réaliser.

Gâteau au lait concentré sucré : les ingrédients

Pour 6 personnes :

– 4 gros œufs
– 1 boite de 500 grammes de lait concentré sucré
– 50 grammes de beurre fondu doux
– 120 grammes de farine tamisée
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Gâteau au lait concentré sucré : la recette

– Préchauffer tout d’abord le four à 150°C en chaleur tournante de préférence
– Faire fondre dans une casserole ou au micro-ondes les 50 grammes de beurre et le laisser refroidir
– Fouetter à la main ou avec un batteur électrique dans un saladier les œufs avec le lait concentré sucré et la pincée de sel
– Continuer à fouetter énergiquement afin que le mélange devienne bien homogène et onctueux
– Ajouter l’extrait de vanille et fouetter une nouvelle fois
– Verser le beurre fondu dans la préparation et fouetter encore pendant quelques secondes
– Mélanger dans un saladier la farine préalablement tamisée avec la levure chimique
– Verser ce mélange dans la préparation précédente et fouetter de nouveau jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse et homogène
– Beurrer un moule rectangulaire, moule à cheminée ou un moule à savarin pour une forme plus originale
– Verser la pâte dans le moule beurré et le tapoter pour qu’elle soit bien lisse et uniforme
– Enfourner le gâteau pour 45 minutes de cuisson environ. Le dessus doit être légèrement doré une fois cuit
– Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler dans une assiette

Conseil : Vous pourrez servir ce gâteau au lait concentré sucré nature, mais vous pourrez aussi l’accompagner d’une sauce chocolat ou de fruits rouges frais.