Le gâteau au chocolat blanc et noisettes caramélisées c’est une variante très gourmande du brownie classique. Encore plus sucré et plus gourmand, il ravira tous vos convives. En complément de recette, essayez aussi nos Brownies au chocolat et aux noix de pécan.
Gâteau au chocolat blanc : les ingrédients
Pour 6 personnes :
– 3 gros œufs
– 100 grammes de beurre doux
– 60 grammes de farine tamisée
– 200 grammes de chocolat blanc spécial dessert
– 100 grammes de sucre en poudre
– Quelques noisettes caramélisées ou noix de pécan (facultatif)
Gâteau au chocolat blanc : la recette
– Préchauffer le four à 180°C
– Couper en gros morceaux le chocolat blanc et le faire fondre au bain-marie
– Couper le beurre en petits dés et l’ajouter au chocolat blanc pour le faire fondre en remuant avec une cuillère en bois
– Ôter le saladier de chocolat blanc fondu et mélanger de nouveau pour avoir une préparation bien homogène
– Ajouter les noisettes ou les noix de pécans concassées, si vous le désirez
– Mélanger le sucre en poudre et les œufs entiers dans un bol pour obtenir un résultat bien mousseux
– Ajouter par petite dose la farine préalablement tamisée en prenant le soin de bien mélanger entre chaque ajout
– Verser le chocolat blanc fondu petit à petit dans cette préparation
– Mélanger une nouvelle fois avant de verser la pâte dans un moule a cake pouvant aller au four
– Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C. Le brownie est cuit lorsqu’il devient légèrement doré sur le dessus
– Sortir du four et le laisser refroidir avant de le servir
Conseils : Vous pourrez servir ce gâteau au chocolat blanc avec une chantilly faite maison bien aérée ou avec une boule de glace à la vanille ou au chocolat noir. A la place des noisettes ou des noix de pécan, vous pourrez ajouter des pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise !
Gâteau au chocolat blanc et noisettes caramélisées (6 personnes)
Le gâteau au chocolat blanc et noisettes caramélisées c’est une variante très gourmande du brownie classique. Encore plus sucré et plus gourmand, il ravira tous vos convives. En complément de recette, essayez aussi nos Brownies au chocolat et aux noix de pécan.
Gâteau au chocolat blanc : les ingrédients
Pour 6 personnes :
– 3 gros œufs
– 100 grammes de beurre doux
– 60 grammes de farine tamisée
– 200 grammes de chocolat blanc spécial dessert
– 100 grammes de sucre en poudre
– Quelques noisettes caramélisées ou noix de pécan (facultatif)
Gâteau au chocolat blanc : la recette
– Préchauffer le four à 180°C
– Couper en gros morceaux le chocolat blanc et le faire fondre au bain-marie
– Couper le beurre en petits dés et l’ajouter au chocolat blanc pour le faire fondre en remuant avec une cuillère en bois
– Ôter le saladier de chocolat blanc fondu et mélanger de nouveau pour avoir une préparation bien homogène
– Ajouter les noisettes ou les noix de pécans concassées, si vous le désirez
– Mélanger le sucre en poudre et les œufs entiers dans un bol pour obtenir un résultat bien mousseux
– Ajouter par petite dose la farine préalablement tamisée en prenant le soin de bien mélanger entre chaque ajout
– Verser le chocolat blanc fondu petit à petit dans cette préparation
– Mélanger une nouvelle fois avant de verser la pâte dans un moule a cake pouvant aller au four
– Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C. Le brownie est cuit lorsqu’il devient légèrement doré sur le dessus
– Sortir du four et le laisser refroidir avant de le servir
Conseils : Vous pourrez servir ce gâteau au chocolat blanc avec une chantilly faite maison bien aérée ou avec une boule de glace à la vanille ou au chocolat noir. A la place des noisettes ou des noix de pécan, vous pourrez ajouter des pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise !
À propos de l’auteur
Carla
Carla Luis est l'auteur de ce blog. J'ai souhaité partager sur ce blog de qualité mon savoir acquis dans le domaine culinaire au fil des années. J'ai exercé dans la restauration durant plusieurs années. Aujourd'hui, je suis une amatrice de cuisine portugaise et de cuisine du monde en général. Je suis également propriétaire et éditeur des sites MarmiteduMonde : Recettes de la cuisine française, portugaise, italienne…, DessertDuMonde : Tous les desserts du monde en un seul lieu ! et CadeauxRose : Un cadeau rose pour toutes les occasions !