Quatre-quarts facile pour cuisiner en famille

Le quatre-quarts facile est un gâteau très simple à réaliser et que vous pourrez donc cuisiner en famille. Il peut en plus être la base d’autres recettes pour répondre à toutes vos envies gourmandes. C’est un gâteau simple et bon, tout comme peut l’être un gâteau au pommes.

Quatre-quarts facile : les ingrédients

Pour 6 personnes :
– 140 grammes de farine
– 140 grammes de sucre en poudre
– 140 grammes de beurre
– 3 gros œufs
– 1/2 paquet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 citron (zestes)
– 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
– 1 pincée de sel
– Une noisette de beurre pour le moule

Quatre-quarts facile : la recette

– Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (thermostat 6)
– Battre vigoureusement les œufs dans un saladier
– Ajouter le sucre en poudre avec un batteur électrique ou au fouet
– Tamiser la farine avec la levure chimique avant de les verser dans la préparation précédente
– Faire fondre le beurre et l’ajouter à la pâte avec la pincée de sel
– Ajouter l’extrait de vanille, le rhum et quelques zestes de citron pour bien parfumer la pâte
– Mélanger bien le tout pour obtenir une pâte homogène et bien lisse
– Beurrer et fariner toutes les parois et le fond d’un moule à cake
– Verser la pâte et bien la répartir dans le moule
– Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson
– Surveillez correctement la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du quatre-quarts. Elle devra ressortir totalement sèche et chaude pour vous assurer que le gâteau est cuit
– Laisser le quatre-quarts refroidir avant de le démouler dans un plat ou une assiette.

Conseils : Le quatre-quarts est un gâteau que vous pourrez agrémenter en fonction de toutes vos envies. Vous pourrez ajouter des morceaux de fruits comme de la pomme ou de la poire dans votre pâte. Pour les plus gourmands, vous pourrez réaliser ce quatre-quarts avec des pépites de chocolat ou en tapissant l’intérieur de confiture.