Cake moelleux choco-banane pour le plaisir de tous

Découvrez notre recette facile et savoureuse du cake moelleux choco-banane afin de faire plaisir aux plus petits comme aux plus grands. En complément de lecture, songez également à essayer notre recette du Moelleux au chocolat facile et rapide à préparer.

Cake moelleux choco-banane : les ingrédients

Pour 8 personnes :

150 grammes de chocolat noir pâtissier
80 grammes de sucre en poudre
80 grammes de cassonade
160 grammes de farine
140 grammes de beurre
4 bananes assez mûres
3 gros œufs
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Cake moelleux choco-banane : la recette

Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (thermostat 6)
Oter la peau des bananes et les couper en rondelles
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle bien chaude et faire dorer les rondelles de bananes pendant 5 minutes
Réserver les rondelles de bananes cuites pour les laisser refroidir
Mélanger le sucre en poudre, la cassonade et les œufs dans un saladier jusqu’à blanchiment de la préparation
Ajouter la farine puis la levure chimique
Faire fondre le reste de beurre et l’ajouter à la préparation
Mélanger bien la pâte afin que tous les ingrédients puissent correctement s’incorporer
Couper grossièrement le chocolat pour obtenir des grosses pépites
Verser le rhum dans la pâte ainsi que les morceaux de chocolat
Mélanger une nouvelle fois
Ajouter les rondelles de bananes qui ont bien pris le temps de refroidir pour ne pas faire fondre le chocolat
Beurrer un moule à cake et verser la pâte en la répartissant bien
Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson
Sortir dès que le cake moelleux choco-banane est cuit et le laisser refroidir pour pouvoir le démouler facilement
Servir en tranches nature ou accompagné d’une chantilly ou encore d’une bonne crème anglaise

Conseils : Pour vous assurer que votre cake moelleux choco-banane est bien cuit à l’intérieur, planter la lame d’un couteau en son centre. Celle-ci doit ressortir chaude et sèche.