Cake moelleux choco-banane pour le plaisir de tous

Découvrez notre recette facile et savoureuse du cake moelleux  choco-banane afin de faire plaisir aux plus petits comme aux plus grands. En complément de lecture, songez également à essayer notre recette du Moelleux au chocolat facile et rapide à préparer.

Cake moelleux choco banane

Cake moelleux choco-banane : les ingrédients

Pour 8 personnes :

  • 150 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 80 grammes de sucre en poudre
  • 80 grammes de cassonade
  • 160 grammes de farine
  • 140 grammes de beurre
  • 4 bananes assez mûres
  • 3 gros œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Cake moelleux choco-banane : la recette

  • Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (thermostat 6)
  • Oter la peau des bananes et les couper en rondelles
  • Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle bien chaude et faire dorer les rondelles de bananes pendant 5 minutes
  • Réserver les rondelles de bananes cuites pour les laisser refroidir
  • Mélanger le sucre en poudre, la cassonade et les œufs dans un saladier jusqu’à blanchiment de la préparation
  • Ajouter la farine puis la levure chimique
  • Faire fondre le reste de beurre et l’ajouter à la préparation
  • Mélanger bien la pâte afin que tous les ingrédients puissent correctement s’incorporer
  • Couper grossièrement le chocolat pour obtenir des grosses pépites
  • Verser le rhum dans la pâte ainsi que les morceaux de chocolat
  • Mélanger une nouvelle fois
  • Ajouter les rondelles de bananes qui ont bien pris le temps de refroidir pour ne pas faire fondre le chocolat
  • Beurrer un moule à cake et verser la pâte en la répartissant bien
  • Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson
  • Sortir dès que le cake moelleux choco-banane est cuit et le laisser refroidir pour pouvoir le démouler facilement
  • Servir en tranches nature ou accompagné d’une chantilly ou encore d’une bonne crème anglaise

Conseils : Pour vous assurer que votre cake moelleux choco-banane est bien cuit à l’intérieur, planter la lame d’un couteau en son centre. Celle-ci doit ressortir chaude et sèche.