Cake moelleux choco-banane pour le plaisir de tous

Découvrez notre recette facile et savoureuse du cake moelleux  choco-banane afin de faire plaisir aux plus petits comme aux plus grands. En complément de lecture, songez également à essayer notre recette du Moelleux au chocolat facile et rapide à préparer.

Cake moelleux choco-banane : les ingrédients

Pour 8 personnes :

• 150 grammes de chocolat noir pâtissier
• 80 grammes de sucre en poudre
• 80 grammes de cassonade
• 160 grammes de farine
• 140 grammes de beurre
• 4 bananes assez mûres
• 3 gros œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Cake moelleux choco-banane : la recette

• Préchauffer tout d’abord le four à 180°C (thermostat 6)
• Oter la peau des bananes et les couper en rondelles
• Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle bien chaude et faire dorer les rondelles de bananes pendant 5 minutes
• Réserver les rondelles de bananes cuites pour les laisser refroidir
• Mélanger le sucre en poudre, la cassonade et les œufs dans un saladier jusqu’à blanchiment de la préparation
• Ajouter la farine puis la levure chimique
• Faire fondre le reste de beurre et l’ajouter à la préparation
• Mélanger bien la pâte afin que tous les ingrédients puissent correctement s’incorporer
• Couper grossièrement le chocolat pour obtenir des grosses pépites
• Verser le rhum dans la pâte ainsi que les morceaux de chocolat
• Mélanger une nouvelle fois
• Ajouter les rondelles de bananes qui ont bien pris le temps de refroidir pour ne pas faire fondre le chocolat
• Beurrer un moule à cake et verser la pâte en la répartissant bien
• Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson
• Sortir dès que le cake moelleux choco-banane est cuit et le laisser refroidir pour pouvoir le démouler facilement
• Servir en tranches nature ou accompagné d’une chantilly ou encore d’une bonne crème anglaise

Conseils : Pour vous assurer que votre cake moelleux choco-banane est bien cuit à l’intérieur, planter la lame d’un couteau en son centre. Celle-ci doit ressortir chaude et sèche.