Voilà une recette de moelleux au chocolat facile et rapide à préparer pour faire plaisir à tous les gourmands à l’heure du dessert ou du goûter. Amatrices ou amateurs de chocolat, songez également à essayer notre Molotof au chocolat ou les très appréciés Fondant au chocolat et même le Coulant au chocolat noir et blanc.
Moelleux au chocolat facile : les ingrédients
Pour 6 personnes :
– 250 grammes de chocolat noir pâtissier
– 170 grammes de beurre mou
– 125 grammes de sucre glace
– 75 grammes de farine
– 5 gros œufs
Moelleux au chocolat facile : la recette
– Préchauffer le four à 200°C
– Faire fondre le chocolat soit au bain-Marie soit au micro-ondes avec un peu d’eau
– Couper le beurre mou en morceaux et l’ajouter petit à petit au chocolat fondu
– Prendre le soin de bien mélanger entre chaque ajout pour obtenir un mélange bien lisse
– Mélanger ensemble la farine et le sucre glace dans un saladier
– Ajouter les œufs entiers et fouetter énergiquement pour obtenir une préparation bien homogène
– Verser le chocolat fondu mélangé au beurre dans cette préparation
– Mélanger bien le tout avec une spatule en bois
– Beurrer et fariner un moule à gâteau ou des moules individuels
– Verser la pâte et bien lisser le dessus en tapotant légèrement les moules
– Enfourner pour 15 minutes de cuisson pour un grand moule et 10 minutes de cuisson pour des petits moules
– Servir bien tiède afin que le cœur soit légèrement coulant et pour en déguster toutes les saveurs.
Conseils : Le moelleux au chocolat facile pourra être accompagné d’une crème anglaise faite maison. L’association des deux est un réel plaisir en bouche. Mais si vous êtes réellement amateur de chocolat, vous pourrez servir ce moelleux nappé d’une ganache de chocolat. Chocolat noir, chocolat au lait ou encore chocolat blanc, à vous de choisir. Ou bien, vous pourrez vous laisser séduire par un petit coulis de framboise afin d’apporter un peu d’acidité, ou tout simplement d’une boule de glace vanille pour faire le contraste entre le chaud et le froid.
